RESTAURANTFACH MIT ZUSATZQUALIFIKATION TRENDGASTRONOMIE

WERDE PIONIER!

Mit der neue Ausbildung „Restaurantfach mit Zusatzqualifikation Trendgastronomie" machst du zwei Abschlüsse in zwei Jahren und arbeitest in einem dynamischen und kreativen Team. Die Ausbildung startet erstmalig im Sommer 2019 als Pilotprojekt.

Wir sind jung, erfolgreich und denken über den Tellerrand hinaus. Ein volles Haus mit zufriedenen Gästen ist unser größtes Kompliment. Die Gastronomie ist ein bewegtes Geschäft, und wir machen den Unterschied.

Neben unserem täglichem Restaurantgeschäft machen wir Caterings, unserer eigenes Bier und setzen Projekte um: Ob Pop-Up-Location oder großes Event für internationale Kunden. Ein eintöniger Arbeitsalltag? Fehlanzeige.

DEINE AUSBILDUNG

Restaurantfachleute sind Gastgeber und Projektmanager. Sie verfügen über Fachwissen in Food & Beverages, betreuen und beraten die Gäste. Sie organisieren Veranstaltungen und Meetings.

Mit Abschluss der Prüfung bist du Profigastgeber und kannst in vielseitigen Positionen in der nationalen und internationalen Hotelerie- und Gastronomie arbeiten. Die Ausbildung befähigt dich zudem zur Führung eines eigenen Betriebes.

Die Ausbildung dauert nur 24 Monate und kann nur mit Abitur begonnen werden. Denn aufgrund des Abiturs verkürzt sich die Ausbildungszeit um 12 Monate: Du steigst somit bereits im 2. Ausbildungsjahr ein.

Im Betrieb durchläufst du innerhalb der 24 Monaten sämtliche Inhalte, die der klassische Ausbildungsrahmenplan für die Restauranfachleute vorsieht. Der Theorieteil wird zusammen mit den Hotelfachleuten gelernt. Darüber hinaus liegt der Fokus auf den wichtigen Sachen hinter den Kulissen:

• Warenkalkulation
• Getränke- und Weinkartenerstellung
• Eventplanung- und Management
• Angebote und Buchhaltung
• Personalmanagement
• Marketing und Öffentlichkeitsarbeit
• Social Media und Storytelling
• Gastronomie- & Arbeitsrecht
• Moderne Restaurant- und Barkonzepte
• Nachhaltigkeit
• Existenzgründungswissen, Businesspläne und Finanzierungsmöglichkeiten
• Einrichtungsmanagement und Design
• Beschallungskonzepte
• Fremdsprachen
• Einrichtungsmanagement und Baurecht

DAS BIETEN WIR

Wir sind Profis im Geschäft und arbeiten auch nur mit Profis zusammen. Deshalb sorgen wir dafür, dass du von den besten ausgebildet wirst.

Viele Mitarbeiter arbeiten seit Jahre mit uns zusammen. Das spricht für unser gutes Betriebsklima und auch für unsere Aufstiegs- und auch Veränderungsmöglichkeiten.

Wir bieten faire Arbeitszeiten und dein Gehalt am Ende des Monats wird weit über dem normalen Tarif liegen.

DAS SOLLTEST DU MITBRINGEN

Du bist ein Teamplayer, du gehst gerne aktiv auf andere Menschen zu und übernimmst Verantwortung? Du kannst dich schnell und flexibel auf neue Situationen einstellen? Du arbeitest strukturiert, suchst nach Lösungen und nicht nach Problemen?

Dann passt dieser Beruf für dich!

Diese Ausbildung kann nur mit Abitur begonnen werden.

Du hast kein Abitur? Wir bieten auch Ausbildungsplätze für die reguläre Restaurantfach-Ausbildung an. Bewirb dich einfach einfach zu den unten genannten Konditionen.

DEINE BEWERBUNG

Statt klassischer Bewerbungen lesen wir lieber Motivationsschreiben. Erzähl uns von dir! Woran hast du Spaß, was nervt dich? Was kannst du, was willst du lernen, wo willst du hin? Warum interessiert dich der neue Ausbildungsgang? Das gerne per E-Mail an Simon Horn.

Wir freuen uns auf deine Nachricht und darauf, dich in einem persönlichem Gespräch kennenzulernen!